Il cibo del Myanmar ha una particolare identità. Anche se i paesi vicini influenzano la cucina, il cibo ha la sua inconfondibile origine. Un pasto tipico del Myanmar è a base di riso servito con pesce o carne cucinati con salse a base di cipolla e aglio. La zuppa è semplice, cremosa o densa e viene consumata durante il pasto per pulire il palato. Le insalate sono un contorno popolare e alcune, come l’insalata di foglie di tè sottaceto chiamata lahpet, vengono consumate come snack. Il mohinga, un brodo di pesce grasso con sottili spaghetti di riso, è probabilmente il piatto nazionale più famoso del Myanmar e viene consumato tipicamente a colazione. Un’altra prelibatezza è il popolare ohno kaukswe, una zuppa di pollo con tagliatelle a base di cocco.
Il tè è una bevanda fondamentale in Myanmar, e i chioschi del tè sono l’ideale non solo per iniziare la giornata con una bevanda forte, ma anche per osservare la popolazione. Il tè è tipicamente servito caldo con latte dolce e condensato, aggiunto per ridurre la sua forte terrosità naturale. I dolci tipici del Myanmar sono abbastanza semplici e sono a base di cocco, tapioca, farina di riso e frutta. I dolci più amati sono il latte di cocco ghiacciato con tapioca e il Mont Lone Ye Baw, gnocchi di riso ripieni di zucchero e conditi con cocco tritato.
